近日，乐昌市农业农村局从仲恺农业工程学院成功引进“香鱼”，投放到位于九峰镇浆源村委会的广东省乐众农业科技发展有限公司开展养殖试验。

　　据了解，该项目是乐昌市农业农村局充分发挥“走出去，请进来”的创新工作机制，邀请中国水产科学研究院珠江水产研究所、仲恺农业工程学院等科研院校的专家教授到我市调研考察后，推广养殖名特优水产的新品种，此前已引入加州鲈鱼、白金鲫鱼等品种，取得了良好的收益。

　　据广东省乐众农业科技发展有限公司负责人介绍，香鱼具有养殖周期短，经济效益高，养殖过程中基本不使用药物等优势。市场上，冰鲜香鱼价格在100元/公斤，鲜活香鱼的价格可高达400元/公斤，预计乐昌首批引入的20万尾香鱼产值可达600万元。此次香鱼养殖采用“公司+基地+农户”的模式，可实现“农户有增收、政府有税收、企业有营收”的目标。

　　据乐昌市畜牧兽医水产事务中心有关部门负责人介绍，在粤北地区，此次引入香鱼养殖尚属首次，今年我市将逐步引入澳洲淡水龙虾（俗称小青龙）、南美白对虾、罗氏沼虾和疣吻沙蚕（别名：禾虫）等水产品种，打造我市名特优水产养殖体系，为我市百县千镇万村高质量发展工程助力。

　　【香鱼的前世今生】香鱼因其会散发一种类似瓜果的特殊清香，故称之为香鱼，素有“淡水鱼之王”和“环保鱼”的称号，对生存的水质和环境的要求极为苛刻。香鱼为中小型经济鱼类，经济价值较高。其肉味鲜美，具特殊风味。香鱼肉可以入药，补气活血，催乳，被视为水中珍品，有“斗米斤鱼”的说法，在国内香鱼是著名的“雁山五珍”之一,乾隆年间雁荡山香鱼被选作贡品进奉朝廷,使其声名享誉全国；在国际市场上有“淡水鱼王”之称，在日本享有“川鱼之王”的美誉。香鱼不仅受到国内消费者追捧，其产品也远销港、澳、台地区、东南亚及日本、韩国，市场供不应求。