近年来，乐昌市立足南岭生态禀赋，以“乐昌白毛茶”为核心品种，以“沿溪山白毛尖”品牌建设为引擎，聚焦生态种植、精细加工、茶旅融合三大维度协同发力，推动茶产业从“小而散”向“精而优”转型。2026年上半年，全市茶叶种植面积2.48万亩，产量约1100吨，产值达1.85亿元，直接带动群众就业3300余人。

　　在种植端，乐昌以良种繁育、技术升级和联农带农为三大抓手，夯实种植基础，助推茶农增收。乐昌选取优质、抗逆性强、市场潜力大的白毛茶作为主要茶叶树种，运用现代育种技术进行科学培育，同步开展茶种质资源普查，打造白毛茶种质资源圃和茶苗苗圃基地，保护好乐昌白毛茶本土品种。

　　目前，乐昌已建成白毛茶种质资源圃10亩，苗圃基地10个共466亩，通过实施茶产业发展奖补方案，从资金和技术层面支持茶企扩大种植面积，常态化邀请省农科院专家团队深入龙头茶企种植基地“把脉问诊”，对茶园管理、施肥、病虫害防治等提供技术指导，并推广绿色生态种植模式，引导基地采用“茶草共生”模式替代化学除草剂，建设标准化生态茶园，助推茶园提质增效。乐昌市沿溪山茶场、绿茗茶叶有限公司等5家茶企已获得广东省生态茶园认证。

　　与此同时，乐昌实行“公司+基地+农户”发展模式，由龙头企业统一种苗供应和收购价格，定期组织茶农开展种植技术培训，茶农负责种植、管理和采摘，将采摘的鲜叶统一打包交给合作社，由合作社与企业对接交售，形成“企业管两端、合作社做纽带、茶农抓生产”的紧密联结机制。目前，全市共有茶叶经营主体21家，其中国家级示范合作社1家，省级农业龙头企业1家。2026年上半年，共开展茶叶种植技能培训2场，培训茶农110余人次，带动2600多户茶农参与种植，茶农户均增收2000元。

　　在加工端，乐昌围绕技术引领、装备升级与产品创新三大重点，精耕茶叶加工，延长产业链条，全面提升产品品质与市场竞争力。乐昌邀请茶叶专家团队深入茶厂围绕杀青、提香等关键工序现场指导，科学优化温度、时长、揉捻力度等核心参数，系统解决品质不稳定等工艺痛点；开展茶叶品质管控、标准化加工及感官审评等专题培训授课，补齐企业技术短板，攻克加工技术难题3项。推进茶叶加工厂房智能化改造，通过引入全自动生产线，实现核心工序从半自动化向全程自动化跃升，有效降低人工成本、提高加工效率。

　　目前，乐昌沿溪山茶场通过自动化生产线运作，日处理鲜叶可达5000斤，用工成本比原来减少了50%，加工时长也缩短了近一半。在做精白毛尖绿茶基础上，乐昌紧贴市场多元需求，拓展红茶、黄茶、白茶等多元化品种，推动产品附加值提升20%，同时积极探索茶食品、新式茶饮等衍生产品研发，延伸产业链条。累计培育沿溪山白毛尖、岭南天、佗红等茶品牌商标20多个，其中“沿溪山白毛尖”被列为“广东十大名茶”，“树叶子”黄茶斩获“粤茶杯”银奖和中国茶叶学会四星认证，“岭南天”绿茶和红茶入选“全国名特优新农产品”名录。

　　在销售和文旅端，乐昌聚焦全媒体宣传、线上线下销售、文旅融合“三向发力”，擦亮“沿溪山白毛尖”品牌，走出茶旅融合新路径。围绕乐昌白毛茶千年种植历史与公用品牌价值，乐昌深耕短视频、直播、推文等内容输出，讲好品牌故事，同时借助粤BA、南狮公开赛等大型文体赛事现场大屏与直播资源，植入茶叶文创IP卡通形象，实现高频次、广覆盖的品牌曝光。今年上半年，累计制作茶产业主题短视频和推文20多条，全网点击播放量突破150多万人次。线下统一品质标准和包装规范，做强实体门店销售，常态化组织龙头茶企参加农博会、茶博会等茶产业展销交流活动，助推产品销往珠三角等国内市场和海外市场；线上抢抓春、秋两季新茶上市窗口，以茶园采摘、茶厂加工等场景直播引流，以流量撬动新茶销售增量。

　　此外，乐昌依托高山茶园生态资源，串联周边景区、精品民宿和网红打卡点，打造集观光、采摘、制茶、研学于一体的精品茶旅线路，带动沿线民宿、餐饮等配套消费。结合茶文化品牌推广活动，融入技能竞赛、文化展演、产品展销等环节，促进茶产业与森林康养、亲子研学等多业态融合。2026年春茶采摘季，九峰花海游客与采茶体验游客叠加，沿线民宿、农家乐接待量较平时增长2.5倍，茶叶订单总量增长3至4倍，多家大湾区茶商到乐考察洽谈投资意向。

　　从种植提质、加工增效到茶旅融合，乐昌正以茶为媒、多点发力，推动茶产业加快从“小而散”向“精而优”转型，助力茶农增收、茶企增效、茶产业高质量发展。