为全力保障乐昌市坪石镇2022年高考期间考生食品安全，确保考试顺利进行，乐昌市市场监督管理局、坪石镇人民政府高度重视，成立“坪石镇考点食品安全工作小组”，坚决履行好保障坪石镇考点食品安全的“属地+属事”职责。本工作小组实行双组长制，由乐昌市监局、坪石镇政府班子成员任组长，从两单位各抽调3人组成，通过明确工作方案、工作部署、检查范围、目标和内容，确保对考点的食品安全监管工作有序开展。

　　自5月中旬起，工作组对坪石镇考点周边及校园食堂开展多轮检查， 重点检查其食品经营主体资质是否合法，进货查验、索票索证、购销台账等制度是否落实；严厉打击销售过期变质、假冒伪劣和“三无”食品等违法行为，督促学校负责人强化校园食品安全管理；加大对考点周边餐饮店的监管力度，重点检查其相关证照是否齐全有效，经营场所是否干净卫生，原料采购、加工制作、食品存储等是否符合规范，清洗消毒、食品留样等是否符合要求。

　　6月6号上午，工作组对考点周边进行再一轮摸排检查后，开启对考点内食堂的驻点保障工作，重点将对食品原料采购验收、存储、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控监督，切实做好督查指导工作。同时，为实时监测食品安全风险，筛除问题食材，特设立两个检测点对食堂使用的果蔬产品进行抽样检测，强化技术支撑，及时化解风险。

　　6号下午，工作组会同坪石镇领导对食堂开展考前最后一轮摸排，重点对食堂从业人员的健康管理、食品（加工）操作规范、环境卫生等方面进行检查。在对食堂菜单检查把关后，工作组组长提醒食堂负责人注意务必剔除高风险食材和不符合要求的菜式，及时排查食品安全隐患，坚决防范食品安全事故发生。检查结束后，工作组在食堂和考生一同用餐，切实做好高考期间的“陪餐”工作，履行好对考点食堂的督导职责。

坪石镇人民政府    

2022年6月6日