新学期启航，为筑牢校园食品安全“防护墙”，全力守护师生身体健康和“舌尖上的安全”，2月13日，乐昌市市场监管局联合市教育局、镇（街道）执法队在全市范围内开展2025年春季校园食品安全专项检查行动，确保师生吃上“放心餐”。

　　在行动中，检查人员重点检查学校食堂食品安全情况，一是检查学校食堂持证经营情况，非自营的学校食堂承包经营企业是否取得相应经营资质、是否配备食品安全管理人员、与学校依法签订合同、落实食品安全管理制度并履行食品安全责任。二是检查从业人员健康管理、索证索票、进货验收、食品留样等制度是否严格落实。三是检查是否严格按照餐饮服务标准规范提供餐饮服务，是否定期开展病媒生物防制，场所环境卫生是否干净整洁等，餐用具清洗消毒、“三防”等设施设备是否满足需求。四是对蔬菜农残、餐用具洗涤剂残留、工作台表面细菌总数等进行了现场快检。同时依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，通过AI智能抓拍、实时视频监控等手段，对全市的学校食堂开展线上巡查，针对检查中发现的问题，现场督促指导学校开展整改，并采用“回头看”的方式确保整改到位。

　　据统计，当日我市通过线上线下共检查学校食堂11家次，校园周边食品经营单位12家次，发现风险隐患7个，下达监督意见书6份，共完成快速检测16批次，合格率均为100%。食品安全无小事。校园食品安全，事关学生身体健康。下一步，乐昌市市场监管局将以春季校园食品安全专项检查行动为抓手，对全市学校食堂开展全覆盖监督检查，全力护航师生“每一餐”的安全与健康。