时下，乐昌市黄圃镇的千亩板栗林正迎来一年中最丰盈的时节。枝头硕果累累，颗颗饱满，长势喜人。依托优质品种、规范管护和日趋完善的产销体系，当地不仅实现了板栗丰产提质，更让这一乡土特色农产品成为撬动乡村振兴的有力支点。

　　黄圃镇板栗种植总面积约1000亩，产业格局以合作社连片种植为核心，各村散户种植为补充。其中，金森板栗专业合作社拥有300亩板栗基地，是全镇的主力示范基地。记者走进基地看到，工人们正穿梭林间，熟练地采摘、脱壳、筛选，一派忙碌景象。

　　“今年是丰产期，挂果率达到历年最高。”金森板栗专业合作社总经理吴晓斌告诉记者，采摘工作从上月底启动，将持续一个半月，每天用工量维持在48至50人。“不仅果子多，品质也稳，大家干劲都很足。”

　　为了保证板栗的新鲜口感与优良品质，果实下树后须依次经过脱壳、筛选，再统一送入冷库冷藏。约十天的低温糖化过程，是风味沉淀的关键。“入冷库是为了等糖分上来，”吴晓斌解释说，“这样板栗的甜度和糯性才能达到最佳状态。”

　　良好的品相、稳定的口感和严格的品控，让黄圃板栗在市场上积攒了越来越好的口碑，销路也逐年拓宽。而在鲜销之外，合作社早已着眼长远，着手布局产业升级，力求延伸产业链、提升附加值。“我们今后要把板栗做成多元化的产品，计划开发脱壳板栗、板栗月饼、板栗粉等系列新品。”吴晓斌说。

　　产业稳产提质，离不开科技的持续赋能。为推动板栗种植走向规范化，黄圃镇常态化联动岭南落叶果树研究所，组织专业技术人员定期下沉田间，为种植户提供面对面的技术指导。镇农业农村办公室工作人员赖勇介绍：“我们从研究所引进了20多个新品种进行示范种植，在保证种植户基本盘稳定的同时，不断试新、选优，以便更好地应对市场变化。”

　　下一步，黄圃镇将继续深耕板栗特色产业，依托现有资源优势与产业基础，优化种植标准，完善加工体系，丰富产品品类。同时，扶持合作社做大做强，带动散户共同增收，全力推动板栗产业向规模化、多元化迈进，以特色农业的强劲动能，为乡村振兴铺就一条更宽广的路。