10月中下旬以来，乐昌云岩小黄姜迎来采收旺季。

　　近日，记者走进乐昌市云岩镇祖岭村小黄姜种植基地，放眼望去，一片片小黄姜伫立田头，宛如一座“姜山”，姜农们有的正忙着采挖黄姜，有的忙着冲洗黄姜，冲洗干净的黄姜会被放进地窖，第二年再拿出来卖。

　　李美莲是坪石镇罗家渡村人，在云岩祖岭承包了20多亩地种植黄姜。“今天早上7点钟开始挖，挖出来就砍苗，然后清洗，洗好就打包。一天可以挖五六千斤。可能要20多天才能把所有的姜挖完。今年因为天气不好，黄姜种得迟，成熟得也晚。”

　　据黄姜种植基地技术指导人员邓红发介绍，黄姜的种植生长环境相对较苛刻，需要开荒新地，因为新地没这么容易结板；对海拔高度也有要求，要四五百米以上；黄姜地要比较湿润，最好是有水源的地方。

　　为了支持黄姜产业发展，云岩镇多措并举，全力推进。云岩镇农业农村办主任余树明介绍：“我们主要采取了以下几个措施。一是尽量帮他们做好土地流转，我们要求村委会联系涉及的各家各户统一帮他们把土地流转起来。二是施行开荒奖补政策，针对新开荒地每亩奖补300元。三是采取第一年免租的措施，水电我们也帮他们安装好。”

　　云岩镇是乐昌市海拔最高的山区镇，这里海拔高，土质好，日照充足，昼夜温差大，独特的气候和自然环境很适宜小黄姜的生长。“因为云岩有高海拔的地理优势，有种姜的传统，种姜的面积这几年是逐年增加的。今年已经发展到大概400多亩。”余树明说。

　　2024年云岩镇预计黄姜产量280万斤，产值可达840万元。云岩镇黄姜产业的发展，有效治理了撂荒地，成功打造了富民产业，也为乡村振兴注入了新活力。