素有“素中之荤”美称的红松茸，以往多见于云贵川地区，如今却在我市北乡镇试种成功。目前，“胖乎乎”的红松茸正迎来盛产期。

　　近日，记者来到位于北乡镇的乐昌市昌农农业投资有限公司红松茸种植基地。大棚内，工人正忙着采摘红松茸，他们穿梭在一行行堆满基料的地垄间，熟练地扒开稻杆，将一颗颗破土而出的红松茸采摘下来。“我们这一批是在2024年11月1号定植下去的，2024年12月15日出了第一批菇，到现在为止采摘了一个月，每天采摘的量都有100多斤，目前采摘了3000斤左右，还要继续采摘一到两个月，700平方可以采摘五六千斤。”乐昌市昌农农业投资有限公司副总经理邓润青说。

　　据介绍，红松茸的培养基料全部采用天然有机质发酵，有机质的培养方式，让红松茸吃起来更绿色、健康。“有玉米芯、稻谷壳还有花生壳，结合一些猪粪、牛粪混合再发酵，做成种植的原材料。” 邓润青说。

　　红松茸的营养价值较高，富含多糖、氨基酸等营养物质，且味道鲜香浓郁、脆嫩爽滑，销售市场反响良好。“我们目前卖到珠三角等地，现在是第一批试验，认可度非常的高，需求量也非常大，批发的价格现在是每斤13到15元之间。接下来，我们将大力打造红松茸产业、扩大种植面积，带动周边农户一起来种植，通过公司加农户的模式，增加农民收入，助力‘百千万工程’。”邓润青说。