随着“百千万工程”的推进，民宿产业已成为乡村发展的新热点。乐昌市乡村振兴人才驿站聚焦民宿产业发展对人才培育的需求，近日在驿站开展“树民宿品牌 助乡村振兴”民宿培训，通过民宿培训着力构建人才“强磁场”，以高素质人才促进民宿行业高质量发展。

　　（民宿培训活动现场）

　　“演示+交流”促进人才培养。餐桌摆盘、铺床技巧作为民宿服务技能的重要一环，直接关系到顾客的住宿体验。乐昌市乡村振兴人才驿站邀请了韶关市星级旅游饭店从业人员服务技能竞赛获奖者陈海梅进行餐桌摆盘技能演示及操作。内容涵盖了用餐服务礼仪与基本规范、餐桌礼仪实操、托盘使用与上菜要领、分菜注意事项与中餐摆台等。通过陈老师的现场演示，使参训人员更好地理解和掌握了专业的餐桌摆盘技能。随后，在民宿客房铺床技巧演示交流环节，参训人员纷纷上前分享自己的客房铺床经验，铺床动作迅速而准确，床单平整、被子整齐、枕头摆放得当，在现场轻松而热烈的气氛中扎实了参训人员铺床的基本功。

　　（餐桌摆盘技能演示及操作现场）

　　“观摩+感悟”激发人才活力。培训班还组织了实地考察活动，参训人员实地到丹霞印象-蜜峰民宿现场参观学习，通过蜜峰民宿负责人对民宿经营理念、服务质量规范等介绍，参训人员了解到该民宿通过盘活当地的闲置校舍，将旧校舍变成新风景，巩固当地风貌，为当地村民提供在家门口就业的机会。打造过程中，蜜峰民宿深挖当地文化和乡村资源，融入乡土元素、乡村风情，让民宿与乐昌特色资源、全域旅游有效衔接，形成良性循环以促共同富裕。参训人员纷纷表示将借鉴这一新颖民宿发展理念运用到经营服务中，促进农耕文明和现代文明相融合，并积极探索乡村旅游新路径，为乐昌市文旅产业高质量发展蓄势赋能。

　　“理论+实操”赋能人才成长。民宿对顾客有保障安全的义务，应急救援知识自然成为民宿人才的必备技能。培训中，广东救援辅助队乐昌分队队长王立芳团队围绕民宿经营中顾客可能发生的心脏骤停、窒息等突发事件，通过案例分析、示范操作和现场演练，进行了全面讲解。在王队长的指导下，参训人员还学习了心肺复苏术（CPR）、海姆立克急救法基本技术等内容，并在实操演练中进一步巩固急救各流程环节的技术要点。

　　下一步，乐昌市乡村振兴人才驿站将不断扩大民宿人才培训的影响力和辐射带动作用，持续加强乐昌市民宿行业高技能人才队伍建设，为乡村振兴和百千万工程提供坚强人才保障。