8月21日,由乐昌市乡村振兴人才驿站主办的“以茶为媒育人才 技能赋能促振兴”——宋代点茶技能人才提升培训顺利开展。30位茶产业从业者身着传统茶服围座席前,注汤、击拂,于沉浮起落间习练宋代点茶技艺,为当地茶人开启了一场与古法的深度对话。

华南农业大学茶学硕士、国家一级茶艺技师游丽媛担任讲师。游老师从点茶的历史渊源切入,系统讲解了核心器具的选用、原料处理的关键环节,并围绕"七汤点茶法"逐一拆解技法要点,最后延伸至点茶文化在现代茶产业中的活化路径。整个理论讲授由古及今、由技及道,为学员构建起完整的点茶文化认知体系。
实操环节突出讲练结合、学用贯通。学员分组习练,将理论知识转化为实践技能,在讲师逐一指导下领会技法精髓,并通过互相观摩交流,进一步深化对点茶技法的理解与运用。
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参训学员表示,通过这次培训,大家不仅亲手体验了点茶全流程、掌握了基本技法,也对宋代茶文化有了更深的理解,为今后茶产品的文化包装和茶旅体验项目开发提供了新思路。
茶汤起落间,技艺在手上,产业在路上。乐昌市乡村振兴人才驿站以一片茶叶为引,在人才与产业之间搭桥铺路,让千年点茶技艺不再是典籍里的文字,而是激活乡村特色产业的新动能。以此次培训为起点,驿站将持续聚焦本土特色产业,开展更多技能提升与文化赋能活动,让人才培育与产业升级同频共振,为乡村振兴注入更持久的活力。