为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理员的食品安全专业知识及管理水平，促进食品安全社会共治，2018年6月14日，乐昌市食药监局举办了2018年餐饮服务单位食品安全管理员继续教育培训，近130名食品安全管理员参与了此次培训。
培训会上，食药监局执法人员通过食品安全法律法规讲解、真实案例分析、图片展示等方式对食品安全管理员的职责要求、餐饮食品安全基本概念、食物中毒的预防和自救、餐饮加工操作过程控制要求等多方面进行了详细的讲解，并对操作难点和容易遇到的问题进行了讲解和指导。培训会后，对所有参训的食品安全管理员发放了采食野生植物中毒宣传资料，并进行了食品安全知识测试，确保了此次培训的效果。
通过此次培训，进一步提高了该市餐饮服务单位食品安全管理员的食品安全法律意识和业务技能，强化了餐饮服务单位的食品安全管理，推动该市餐饮服务单位食品安全管理水平得到切实提升，为该市餐饮服务单位营造安全放心的饮食环境。
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