4月27日，我市高三、初三年级学生正式返校复课，为切实做好学校和校园周边食品安全监管工作，乐昌市市场监管局组织执法人员对第一批开学的全市22所有食堂的学校进行全覆盖检查，确保疫情防控期间学校食堂和校园周边食品安全监管落实到位，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　“云课堂”培训，打下食品安全坚实基础。结合疫情防控工作要求，市市场监管局利用“腾讯课堂”远程视频直播的形式，对全市各学校负责食品安全的校领导、食堂管理人员、从业人员进行线上培训，围绕“八个确保”、“四个规范”以及《广东省校园食堂从业人员的常识》等内容，分别从学校食堂复学疫情防控工作要点、安全操作关键控制点等方面进行了全面而详实的解述。为学校食堂在防控期间做好食品安全工作打下了坚实的基础，为学校复学复课起到了保驾护航的积极作用。

　　驻点保障，监管护航开学“第一餐”。为保障复课师生的食品安全，该局成立了七个工作小组，对全市22所有食堂的复学学校进行全天驻点监管，对一日三餐开展监督检查，做到每餐必查；对仓库、洗消间、操作间和留样设施设备等场所进行重点检查，排除安全隐患；对食堂从业人员进行健康管理检查，要求核酸检测结果合格者方能上岗。全力护航学校开学“第一餐”食品安全。（乐昌市市场监督管理局 梁凤）