7月14日，乐昌市市场监督管理局、市精神文明办、市融媒体中心联合举办“阳光查餐厅”网络直播活动，活动邀请市人大代表、政协委员、市民代表及其权威部门代表参加，突击检查一间集饮食住宿为一体的大型酒店--乐昌市百信酒店，向广大市民真实展示食品安全监管全过程。

　　执法人员依据食品安全有关法律法规，对酒店的经营许可，食品安全信息公示、明厨亮灶视频、从业人员健康证明、后厨卫生情况、食品原料索证索票、餐饮具消毒等有关食品管理制度落实情况进行全面细致的检查。经检查，该酒店食品安全状况总体良好，未发现有过期变质的食品原料，证照、票据齐全，有关食品安全管理制度完善，食品加工操作符合要求，餐饮服务量化评级为A级，针对检查中发现的问题：供货商资质证明不完善，营业执照复印件未加盖公章；购进的蔬菜不能提供票据。执法人员要求其限期整改。同时，执法人员还现场对蔬菜进行快速检测，未发现有农药残留。

　　“阳光查餐厅”活动，是与媒体联合不定期对餐饮单位实施现场突击检查，通过直播检查过程，发现问题，曝光问题，解决问题，严厉打击食品经营单位违法违规行为，促进食品经营单位主动排查并消除食品安全隐患，大力推进食品经营单位主体责任落实，切实提升餐饮质量服务水平，打造一批有大型接待能力的餐厅，让民众吃得放心。为在全社会营造节约粮食、“光盘行动”、使用公勺公筷的良好氛围，坚决制止餐饮浪费行为，市市场监管局在全市各酒店餐厅显著位置张贴、摆放倡议珍惜粮食、反对浪费、倡导节俭用餐、践行光盘行动等标语标识，向餐饮企业发出“崇尚节约为荣、拒绝餐饮浪费”倡议书。

　　（乐昌市市场监督管理局  柯仕智   梁蔚虹）