金秋开学季，新学期如期而至，中小学及幼儿园陆续开学，为切实加强学校及校园周边食品安全监管，为师生营造安全、放心的用餐环境，全面提升学校食堂食品安全监管水平。9月1日，乐昌市市场监管局开展学校食品安全“统一查”，守护“开学第一餐”。

　　市镇联动，同步检查全覆盖。乐昌市市场监管局始终把校园食品安全作为首要任务来抓，针对秋季开学校园食品安全工作提前进行部署，制定了秋季学校校园及周边食品安全专项检查工作方案，同时市场监管局派出4个检查小组在9月1日当天按照“双随机、一公开”监管工作要求，采取抽查的方式开展统一查行动，与乡镇（街道）同步启动全市秋季学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位监督检查全覆盖，形成监管合力。

　　线上线下，协同监管齐发力。执法人员对学校食堂和校园周边食品经营单位进行现场检查，重点对原料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样从业人员等方面开展检查，同时，运用“互联网+明厨亮灶”加大对学校食堂“线上”巡查频次，线上线下协同监管，切实提升校园食品安全智慧化监管水平，对发现的问题责令立即改正，并采用“回头看”方式督促其整改。共出动执法人员83人次，现场检查食堂12家次，学校及周边食品经营单位21家次，智慧监管平台巡查食堂16家。

　　抽快结合，同步检测排隐患。乐昌市市场监管局组织第三方检测机构对学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位实行重点检测，以学校食堂的大米、粮、面为重点开展校园专项监督抽检，同时充分发挥快检筛查作用，对食堂学校的蔬菜、猪肉等开展快速检测，抽检快检同步全面检测，及时排查食品原料风险隐患，确保食堂食材供应安全。目前，共完成学校食堂食品抽检6批次，食用农产品快速检测42批次，合格率均为100%。

　　下一步，乐昌市市场监管局将继续加强学校食堂及周边食品安全监管，筑稳筑牢校园食品安全防线，进一步净化校园食品安全环境，全力守护学生餐桌上的食品安全。  （乐昌市市场监管局 戴宗校 邓海捐）