毒蘑菇常见的四类中毒表现

　　01肠胃炎型

　　此型患者进食毒蘑菇后10分钟-2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。

　　产生此类症状的蘑菇很多，如红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊菌、伞柄菇等。

　　02神经精神型

　　进食后10分钟-6小时除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等。

　　03溶血型

　　潜伏期6-12小时，除胃肠炎表现外，还有溶血表现，可出现贫血、肝肿大等，用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。

　　04肝病型

　　进食后10-30小时出现胃肠炎型表现，部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重，部分患者可有精神症状，一般病程为2-3周，病死率高。

　　食用蘑菇后身体不舒服，发生疑似中毒症状，怎么办？

　　01禁食

　　如果身体发生不适，要立即停止食用蘑菇。

　　02催吐

　　在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可以反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

　　03留样

　　妥善保存残留的蘑菇等食品，以便医务人员尽快确定中毒原因和对症治疗。

　　04就医

　　目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，中毒后应立刻到正规医院救治。一起食用过蘑菇的人，无论是否有中毒的症状，都应该就医。

　　要特别警惕“假愈”期，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

　　市场监管部门在此提醒广大群众

　　01不要轻易采摘野生蘑菇或不认识的蘑菇。

　　02不要在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕。

　　03家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇。

　　食品经营者

　　01落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账。

　　02各类单位食堂，尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；

　　03对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。

　　如果发生疑似误食毒蘑菇导致中毒，应立即到就近医疗机构就医。

　　来源：广东市场监管、广州市场监管