乐昌市市场监管局严格按照年度食品安全监督抽检计划认真组织实施2026年食品安全监督抽检。本次抽检任务的承检机构为广州检验检测认证集团有限公司。

　　本期共抽检66批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定，合格64批次，2批次不合格（抽检明细详见附件）。其中，合格食品包括：餐饮食品30批次、炒货食品及坚果制品5批次、糕点5批次、淀粉及淀粉制品4批次、糖果制品4批次、调味品2批次、肉制品2批次、食用农产品2批次、蔬菜制品2批次、水产制品2批次、豆制品1批次、方便食品1批次、粮食加工品1批次、水果制品1批次、速冻食品1批次、饮料1批次；不合格食品包括：食用农产品1批次、餐饮食品1批次。现将具体情况通告如下：

　　一、农药残留问题

　　韶关雅博酒店管理有限公司购进的红辣椒不符合食品安全国家标准规定。

　　二、食品添加剂问题

　　乐昌市同福楼饭店加工的腌萝卜（自制）不符合食品安全国家标准规定。

　　针对食品安全监督抽检中发现的问题，市场监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施，并分析原因进行整改，防控食品安全风险。同时按照有关要将相关情况记入生产经营者食品安全档案，并按规定在有关网站上公开相关信息。

　　三、不合格项目分析：

　　（一）噻虫胺：噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　（二）糖精钠(以糖精计)：糖精钠是食品工业中常用的人工合成甜味剂。它的甜度约为蔗糖的200～700倍，使用量过大时有金属苦味。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议其日允许摄入量（ADI）为 0～5 mg/kg bw。糖精钠是有机化工合成产品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当人体食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

　　四、食品安全消费提示

　　消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打、投诉举报电话12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：2026年乐昌市食品抽检信息公示表.xlsx