市食药监局全力保障我市“两会”餐饮服务食品安全
日前，我市隆重召开“乐昌市第十四届人大第六次会议”以及“政协第九届乐昌市委员会第六次会议”。会议期间，为保障我市各参会代表以及人民群众的饮食安全，有效预防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的发生，市食品药品监督管理局在“两会”期间，积极部署、做好我市“两会”餐饮服务食品安全保障工作。
执法人员事先谋划，严格审查，积极采取“事先监督，全程监管”等方式，严格审查每餐菜单，对其加工制作重点环节进行全程驻点监督，并向承担重大活动接待任务的餐饮单位下发监督意见书，要求各餐饮单位必须严格做好食品原料采购与索证索票、食品加工储存、餐用具清洗消毒保洁、从业人员健康和个人卫生管理、从业人员晨检、环境卫生管理以及食品留样等各项工作，全力保障与会代表饮食安全。
（乐昌市食药监局 谢思敏）
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