为加强食品生产加工小作坊的监管，强化小作坊经营者的第一责任意识，提高产品质量，11月19日，我局举办《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》宣贯培训，邀请韶关市药监局食品生产安全监管科科长钟沛宁作主讲，全市40余家食品生产加工小作坊经营者参训。
钟沛宁科长向小作坊经营者讲解自2015年10月1日正式实施的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求小作坊经营者从生产场所环境、生产设备设施、原材料、食品添加剂、从业人员、产品包装及标识等七个方面加以改造，符合小作坊的要求，合法合规经营。同时，重申把好原材料进货关和产品质量关，要求严格执行食品添加剂备案登记和限定区域销售登记备案制度。
通过此次培训，丰富了小作坊从业人员的食品质量安全知识，强化了食品质量安全意识，增强了社会责任感，提高了保证食品安全的能力和水平。
粤公网安备 44028102000034号
