为规范我市各夜间餐饮单位经营行为，降低餐饮服务环节食品安全风险隐患，巩固创卫成果，结合我局开展食品安全百日整治行动工作部署，8月10日-12日，市食品药品监督管理局开展了为期三天的夜间餐饮大排档清查整治专项行动。

本次专项整治，执法人员以乐昌市城区各宵夜档为重点对象，以各餐饮单位持证情况、加工操作情况、索证索票情况等为重点检查内容，要求各宵夜档加强管理，落实整改措施，严格保持食品加工操作场所内外环境卫生。针对部分宵夜档的无证经营行为，执法人员当场下发监督意见书，要求其限期办理《餐饮服务许可证》后方可营业。本次行动，共出动执法人员90余人次，检查各类宵夜档等夜间餐饮单位85家，清理整治无证经营单位36家，通过清理整治，我市宵夜档等夜间餐饮单位食品安全水平得到了进一步提高，餐饮单位持证、亮证经营行为得到了明显规范，加工操作场所环境卫生得到了明显加强，行动收获良好成效。（乐昌市食药监局谢思敏）