金秋十月，乐昌香芋经过近十个月的酝酿陆续成熟，迎来了丰收时节。

　　这天一大早，在长来镇前溪村，昌盛香芋生产流通专业合作社社长唐汉发带着社员在田里采挖香芋，抢占市场先机。

　　乐昌市昌盛香芋生产流通专业合作社 唐汉发：这个香芋可以，它的重量大概有四斤，两斤半以上到四斤左右的香芋是最适合出口的，在国外这种大小的香芋最好卖。今年的种植面积是3800亩，产量跟去年差不多，收购价比去年多了一元左右。

　　唐汉发兴奋地介绍，今年香芋行情好，预计合作社的香芋产值可达3200万元。香芋采挖期可达三个月左右，预计再过半个月，前来收购的车辆将络绎不绝，进入香芋大量上市时期。

　　乐昌市昌盛香芋生产流通专业合作社 唐汉发：3000多亩地需要30到40个人来挖香芋。我们这里的香芋60%是用来出口，剩下的小部分我们就把它做成香芋面，还有香芋泥、香芋块这些，做农产品深加工。

　　自从采用“统一种苗、统一采购农资、统一技术、统一品牌、统一销售”的运作模式，创立了品牌后，该合作社出产的“炮弹香芋”因其质量好、规格标准，不仅热销全国，甚至远销东南亚。去年以来，合作社更是尝到了农产品深加工带来的“甜头”。

　　乐昌市昌盛香芋生产流通专业合作社 唐汉发：有了深加工这一块，我们都不用愁了，出口剩下的，我们就来做农产品深加工，每亩地要增加一千元的产值。

　　据了解，我市种植香芋历史悠久，近年来通常采用与马蹄轮作的方式种植。随着香芋省级现代农业产业园的打造和种植大户的带动，我市马蹄香芋产业得到蓬勃发展，目前全域香芋马蹄种植规模达5.1万亩，年产量超过91800吨，香芋马蹄成为乐昌地里的“土黄金”，有力带动农民增收致富，促进乡村振兴。