近期，正值槟榔芋采收季节。北乡镇是我市种植槟榔芋面积较大的乡镇，又香又粉的槟榔芋吸引了大批的采购商前来批量采购，大型装货车已在路边等待装货。放眼望去，暂未采收的农田里，大片的槟榔芋叶子在迎风飘动。据农户介绍，北乡槟榔芋是从广西引进的优良品种，今年槟榔芋较往年收成好，芋头成品高，个头大而粉，芋头价格行情好，收购的价钱也比往年高，平均达到4.2元/斤，收购价格比去年同期增长百分之二十。目前，农户都是集中采收，由采购商集中采购。

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。