春播秋收,历尽寒来暑往,经过漫长的等待,小黄姜才终于长成。每到10月中下旬,小黄姜开始陆续采收。走进云岩镇腊树园村小黄姜种植基地,只见农户正在采挖小黄姜,翻土、拔苗、捡姜、扣泥……整个过程小心翼翼,唯恐一不小心把鲜脆的小黄姜折断了。从土里挖出的小黄姜带着湿润的泥土,看起来鲜嫩多娇,辛辣浓郁的气息扑面而来,散发在田间地头。
种植大户邓国良说:“这里交通便利,土壤肥沃连片,沙土地含量多,水资源丰富,适宜种植生姜。种出来的姜品质好,拿去市场上卖销路好。”今年邓国良种植了100多亩小黄姜,平均亩产7000斤,按照市场售价3元/斤计算,预计每亩产值可达21000元。
据悉,云岩镇海拔高,土质好,日照充足,昼夜温差大。独特的气候和自然环境很适宜小黄姜的生长,长出来的姜个头大、颜色亮、味道浓郁辛辣味足,姜丝细密。
为了支持黄姜产业发展,云岩镇对辖区内的连片撂荒地进行综合整治,经过荒草杂木清除、水渠清淤加固、机耕路修建等措施改善农田基础设施。对于复耕的地块,出台了第一年免租的政策,把撂荒的土地流转给大户发展黄姜种植。2024年,云岩小黄姜种植400多亩,产量280万斤,产值840万元,既有效治理了撂荒地,又成功打造了富民产业,为乡村振兴注入了新活力。