高考期间，为保障广大考生的身体健康和饮食安全，乐昌市食品药品监督管理局多措并举，全力做好食品安全监管保障工作。

针对高考期间饮食特点，市食药监局及早谋划，制定了《2017年高考期间食品安全保障工作实施方案》，对该市三个高考考点食品安全保障工作进行周密部署，并抽调精干执法力量，严格督促各考点学校食堂严格遵守食品安全管理和责任制度统一签订食品安全承诺书；同时，执法人员还对考点学校食堂及周边食品经营单位开展专项执法检查，对高考考点食堂的大米、食用油、调料等品种进行监督抽检，共抽检12批次，结果全部合格。

此外，执法人员还充分利用技术手段，每天及时对食堂供餐蔬菜进行快筛快检，严格保证高考学子吃得放心，现场监督食品从原材料清洗、切配、烹饪直至备餐全流程；并组成流动巡查工作组，对考场学校周边食品经营单位实时巡查，严防不合规食品进厨房，严厉打击各类违法违规操作行为，切实把好食品安全关，为广大考生保驾护航。