6月28日，2025年乐昌市“乐峡杯”粤菜师傅技能工匠竞赛在百信酒店举办。来自全市各地的70名餐饮从业人员齐聚一堂，在大赛中亮本事、秀绝活，展示高超技艺，角逐最终奖项，大力弘扬乐昌特色饮食文化，进一步打造乐昌“粤菜师傅”品牌。副市长崔洁亮参加启动仪式并观看比赛过程。

　　本次大赛为县级一类大赛，由乐昌市人民政府主办，乐昌市人力资源和社会保障局、大朗镇-乐昌市对口帮扶协作工作队、乐昌市餐旅烹饪协会和韶关市餐旅烹饪协会联合承办。竞赛以国家职业技能标准（国家职业技能等级四级）为依据，设置了“中式烹调师”单个赛项，采取理论+技能操作考核。竞赛时长为240分钟，其中理论考核时间为120分钟；操作技能考核时间为120分钟，要求参赛选手在规定时间内按顺序独立完成3道作品。大赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。在大赛中获得优胜奖及以上的选手，由韶关市餐旅烹饪协会按有关要求组织核发相应职业中级工(四级)技能等级证书。

　　据了解，近年来，乐昌市纵深推进“粤菜师傅”工程高质量发展，取得了丰硕的成果。目前，我市有1间韶关市“粤菜师傅”工程大师工作室、1个“粤菜师傅”职业技能等级定点考场；且获得韶关地区唯一的省“粤菜师傅社会化学徒制试点基地”和百县千镇万村“粤菜师傅”星厨帮扶示范项目示范点；累计开展“粤菜师傅”技能培训2366人次，促进创业和稳定就业4700余人。

　　接下来，乐昌市将以此次大赛为契机，紧扣乐昌优质食材，充分发挥马蹄、香芋、梅花猪等品牌效应，聚力聚焦乐昌“粤菜师傅”工程人才培养、产业融合发展等体系建设，持续打造“粤菜师傅”金字招牌，服务“百千万工程”，助力乡村振兴。