今年以来，乐昌市以“包保+服务”为引领，对全市的食品生产企业开展全方面“把脉问诊”工作。8月23日，乐昌市市场监管局组织辖区内经营茶叶、桶装水的相关食品生产企业齐聚一堂，推广先进经验，发挥示范企业的引领、带动、辐射作用，促进食品生产企业包保责任有效落实、行业整体提升。

　　乐昌市沿溪山茶场有限公司董事长 黄燕飞：我们采取“风险清单+措施清单+责任清单”的模式进行风险管控，根据实际情况，形成每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要。

　　作为乐昌市沿溪山茶场有限公司食品安全负责人的黄燕飞向参加现场会的企业介绍管理经验。

　　活动中，30家食品生产企业代表先后参观了沿溪山茶场制茶车间、农残快速检测展示、沿溪山饮用水有限公司桶装水自动化生产车间，认真学习行业标杆的先进做法，就生产过程控制、风险管控、落实主体责任等方面深入交流，分享经验做法。

　　据了解，按照“一品一策”的理念，乐昌市市场监管局制定茶叶、桶装水等重点品种帮扶措施，针对茶叶的农药残留问题，通过现场培训、赠送检测试剂，“一对一”指导企业采用农药残留快速检测手段自检自查，把好原料准入关；针对桶装水的铜绿假单胞菌，通过邀请专家“把脉问诊”，深入分析问题根源，精准提出整改措施，并实施现场跟踪抽检，确保整改成效。

　　乐昌市市场监督管理局副局长 刘三志：为促进我市食品生产企业的发展和企业之间的相互交流，我局组织食品生产企业召开现场会，通过检查企业的食品安全主体责任落实情况，按照“一企一策”的方针，帮扶企业解决难题，指导企业优化工艺流程，消除安全隐患，提升企业的风险管控能力。

　　下一步，乐昌将继续培育打造一批食品生产企业包保责任落实示范单位，进一步提升全市食品行业管理水平，实现包保工作见成效、常态化运行的目标，助推乐昌经济高质量发展。