优化村庄布局，调整产业结构，使村庄望得见山、看得见水，黄圃镇大力推进新农村建设，改善村容村貌，让美丽新农村建设“记得住乡愁”。今天的《走进乡村看小康》系列，我们一起走进黄圃镇。

　　记者来到黄圃金森板栗专业合作社时，正是板栗上市的时节，工人们正在忙碌，进行着板栗加工。

　　黄圃金森板栗专业合作社负责人 吴晓斌：那边先晾干，然后再过来这里烘炒，烘炒完之后又到那边挑选，然后再开口，最后包装。

　　吴晓斌是黄圃金森板栗专业合作社的负责人。属乐昌北部的黄圃一带乡镇有种植板栗的传统，但由于储存的限制，板栗的销售期并不长，如何延长板栗的保鲜储存期，多年来，吴晓斌与父亲一直都在努力。

　　黄圃金森板栗专业合作社负责人 吴晓斌：最开始我们没做这个烘炒的时候，也蒸过，还有晒干，但是那样子还是不能保存。

　　2011年，吴晓斌的父亲成立了黄圃金森板栗专业合作社，专门从事板栗加工，后来，合作社交由了吴晓斌打理。

　　黄圃金森板栗专业合作社负责人 吴晓斌：我们是中秋前半个月就开始加工板栗，等板栗收下来，放到有10天以上就开始加工，持续到第二年的3月份。根据客户的需要，我们先把鲜果储藏起来，放到冷库里面，到时候有需要的话，我们就拿出来再烘炒加工，现在一般都销往全国各地，主要还是销售到省内比较多一点。一般一年加工有3万多箱，差不多10万斤。

　　离黄圃金森板栗合作社不远，有一个叫甘棠镇的村子，甘棠镇是黄圃紫溪村保留较为完好的古村。

　　黄圃紫溪甘棠镇 村干部：我们这个村子大概有370多年的历史。

　　紫溪村党总支委员何洁向我们介绍说，近年来，在各级党委政府和部门的指引帮扶下，村子进行了新农村改造。

　　黄圃紫溪甘棠镇 村干部：前面这里，以前是我们的一个晒谷坪，那边是以前的菜地，以前的荒坪，现在是2000多个平方米的一个文化广场，这里是通过雨污分流，以前是脏水污水全部一起流的，现在我们通过做雨污分流，雨水跟污水是分开排放到下面了。

　　黄圃紫溪甘棠镇 村民：村子变化很大，我也两年没回来了，整个村庄开阔了，停车、小孩子玩，干什么都比以前方便很多了。

　　何洁告诉我们，村子虽然换了新颜，但古老特色的记忆他们都保留了下来。

　　黄圃紫溪甘棠镇 村干部：这一排它都是原来的老房子，前后4排都是以前的老房子，老房子我们是保留的。我们保留它们以前的风格，包括这个巷道，石板路。

　　“望得见山、看得见水、记得住乡愁”，未来，随着石溪、应山等国家和省级“传统文化古村落”的成功申报，黄圃镇也将在建设美丽、富裕、生态新农村的道路上继续迈步前行。