清甜嘎嘣脆！

　　乐昌马蹄陆续成熟开挖

　　长来镇各村的田间地头

　　村民们正趁着暖阳

　　忙着翻挖、拾捡马蹄

　　田间掀起一片繁忙热闹的丰收景象

　　马蹄，又名荸荠，《全国中草药汇编》记载，荸荠具有清热止渴，利湿化痰，降血压等疗效，自古就有“地下雪梨”之美称。长来镇良好的水资源和生态条件，为马蹄的生长提供了优质的环境，产出的马蹄具有个大、果甜、无渣的特点，深受广大消费者所喜爱。

　　走进长来镇和村马蹄生产基地，农户们正忙碌着收获马蹄，他们分工合作，男人负责用特制的铁耙把泥土翻挖过来，女人则负责把嵌在泥土里的马蹄拾捡起来，并按照不同大小规格进行分装打包。“我们合作社今年种植了60亩马蹄，现在已经挖了5亩多了，由于天气原因，今年马蹄产量不错，品质也不错，预计每亩产量可以达到4000斤以上。”基地负责人兴奋地说道。

　　“早上七点钟我们就到田里开工了，现在趁着农闲时在家有空，大家都出来帮忙挖马蹄，一个月可以赚三四千块，既可以照顾到家里，又可以增加一笔收入。”农户丘大爷开心地说。

　　近年来，长来镇因地制宜发展特色农业，在保障粮食安全生产的同时，积极引导村民们及合作社大规模种植马蹄，既带动农户经济收益逐年增加，又带动了周边农村剩余劳动力就业增收，有效提升了农户的幸福感。下一步，长来镇将继续加强宣传，做优品质、打造品牌，立足资源优势，带动更多的农户种植“致富果”。