为切实开展好“我为群众办实事”实践活动，进一步加强学校食品安全工作，着力解决人民群众最关心、最直接、最现实的问题，5月14日在乐昌市凤凰小学报告厅，乐昌市市场监督管理局、乐昌市教育局联合开展学校食品安全知识培训，将为群众办实事精神融入到守护校园食品安全行动中。

　　此次培训约110人参加，主要是全市中小学校、职业院校、幼儿园食品安全管理员，校外培训机构、集体配餐单位食品安全负责人。会上详细讲解了学校食品安全相关文件规定、学校食品安全管理制度，餐饮服务食品安全操作规范及“互联网+明厨亮灶”新平台应用操作，宣传制止餐饮浪费行为，督促学校排查风险、消除隐患，更好地保障学校食堂食品安全。

　　此次培训是进一步加强食堂从业人员业务培训，并对食品安全工作提出三点要求：一是学校食堂各项管理要跟上，在疫情防控的基础上，加强原辅材料进货查验和贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒、废弃物处置等全环节的过程管理，认真开展自检自查，及时发现和整改风险隐患。二是从业人员意识要加强，各学校要建立以校长（园长）为第一责任人的食品安全组织管理架构，强化食品安全管理员的作用，明确各岗位从业人员的职责，加强人员培训和考核，做好资料记录和存档。三是加强学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统平台规范应用，提高校园食品安全监管效能，用科技支撑监督，推动校园食品安全共治、长效机制，让学校食品安全质量提升行动落到实处。

　　通过此次培训，进一步提高了学校食品安全管理水平，解答了食品安全管理员的操作疑问，科普了餐饮服务食品安全操作规范，做到切实努力为人民群众做好事、办实事、解难事，降低食品安全隐患，保障学校师生饮食安全。（乐昌市市场监督管理局 梁凤）