为切实防范2023年中考期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全，乐昌市市场监管局采取督促主体自查、事前检查、监督抽检、驻点保障等措施织密食品安全防护网，全力为我市4892名中考考生保驾护航。

　　提前介入，构筑安全屏障。乐昌市市场监管局提前对各考点学校食堂和校园周边食品经营单位进行全面监督检查，重点对原料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样从业人员等方面开展检查。同时，运用“互联网+明厨亮灶”，加大对学校食堂“线上”巡查频次，对发现的问题责令立即整改，全力为中考考生构筑食品安全屏障。目前，共出动执法人员119人次，现场检查中考考点食堂11家次，学校及周边食品经营单位39家次，智慧监管平台巡查考点食堂11家，下达监督意见书11份。

　　提前检测，确保食材安全。乐昌市市场监管局对考点学校食堂实行重点检测，对食品原料提前进行全面的食品安全检测，以学校食堂的大米、粮、面为重点开展中考专项监督抽检。同时，对各考点食堂菜谱进行审核，提前剔除高危食品，确保食堂食材供应安全。目前，共完成学校食堂食品抽检6批次，合格率均为100%。

　　市镇联动，全面全程监管。中考期间，乐昌市市场监管局与乡镇（街道）派驻执法人员到考点实施全方位、全过程监管，对食品采购、制作、盛放、分餐等环节进行全流程跟踪监督，同时对中考当天使用的新鲜蔬菜、肉类等开展食用农产品快检监测工作，做到“应检尽检、能检必检”，严防食品风险。

　　下一步，乐昌市市场监管局将持续对中考考点食堂监督检查，全面消除学校食品安全风险隐患，为中考期间广大师生饮食安全保驾护航。（乐昌市市场监督管理局 戴宗校  邓海捐）