随着春节临近，节日氛围愈发浓厚，市民们纷纷开始忙碌起来，为迎接新年的到来而准备各种年货，其中，蔬菜、猪肉、鱼等作为餐桌上的必备食材，迎来了销售高峰。近期，乐昌市市场监管局通过“全面覆盖、精准检测、共治共享”的方式对全市农贸市场及商超实现快检检测全覆盖，进一步筑牢食品安全“防火墙”，守护好群众的“菜篮子”“肉案子”。　　

　　快检有广度，实现全面覆盖，聚焦辖区内农贸市场、超市等环节销售的蔬菜、水果、水产品、畜禽产品等食用农产品的食安问题，按照“3+13+N”方式，在全市设置3个标准化快检室，对全市13个农贸市场和商超实现每月全覆盖快检，同时对快检不合格的食用农产品，第一时间向经营者送达快检不合格结果告知书，通知经营者立即暂停销售，督促对不合格食用农产品进行现场销毁，做到了监管无死角、快检全覆盖。

　　快检有深度，实现精准检测，乐昌以群众关心的食品安全为切入点，增加了快检设备和试剂，不断拓宽检测覆盖面和产品种类，由原来的只能检测蔬菜水产的农兽药残留，扩展到可对生鲜肉品、食用油等进行肉类水分、动物源性成分、酸价、过氧化等检测，同时运用胶体金免疫法、高频电磁场等技术让检测速度快、结果更加准确可靠。

　　快检有参与度，建设共治共享格局，在农贸市场的显著位置安装显示屏，每天滚动公示当天农产品的快检结果，让消费者清楚地知道自己购买的农产品是否安全，从而放心消费。同时在重点时段、在重点场所开展了食品安全“你送我检”“快检下乡”活动，免费为群众送来的样品进行快检，并告知检验结果，让每位消费者都成为食品安全监管的参与者、监督者。

　　2024以来，我市共完成食用农产品快检15372批次，不合格92批次，销售不合格食用农产品189.09kg，接受群众和经营者送检472批次，未检出不合格。乐昌还持续开展食用农产品抽检工作，共抽检食用农产品226批次，其中不合格16批次，对涉嫌销售不合格食用农产品经营者立案16宗。

　　市民王阿姨说：“检测结果合不合格都能在市场的显示屏看到，这样我们买菜买肉就更放心了。”民以食为天，食安则民安、心安。乐昌将继续推进食品快检工作，筑牢食品安全“防火墙”，确保市民群众食得放心。（乐昌市市场监督管理局 邓海捐 梁蔚虹）